Sexta, 15 Agosto 2014 19:40

Capacitação de Merendeiras em Imbé

Iniciou no sábado (9), na Câmara de Vereadores, a capacitação de merendeiras e auxiliares de cozinha em nutrição alimentar. A atividade abordou temas como: boas práticas de alimentos e triagem de lixo. O evento foi organizado pela Secretaria Municipal de Educação e Cultura (SMEC), EMATER e Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Pesca (SEMMAP), com apoio da Câmara de Vereadores .Os objetivos principais do curso são trabalhar a qualificação das boas práticas no manuseio e preparo de alimentos, conhecimento do valor nutricional dos diferentes alimentos utilizados no dia a dia e importância da triagem do lixo.
A seguir, a nutricionista da SMEC Andréia Libano falou sobre a alimentação e o valor básico destes, medidas de equivalência e técnicas de cocção dos alimentos.
A triagem do lixo foi o tema abordado pela bióloga Angelita Santos da SEMMAP, onde esclareceu sobre a importância da separação do lixo seco do orgânico, assim como a destinação correta do óleo de cozinha já utilizado, evitando a poluição ambiental e proporcionando que famílias utilizem-se do lixo seco como fonte de renda.
A tarde o tema foi Boas Práticas de Manipulação e Armazenamento de Alimentos que foi abordado pela responsável do setor de nutrição da SMEC, nutricionista Daniela Pagno, e o médico veterinário Antônio Müller, da EMATER de Imbé.
A capacitação terá continuidade com a seguinte programação:
23/8 - Beneficiamento e preparo de pescados; Reaproveitamento integral do Alimentos;
30/8 – Fabricação de conservas e molhos;
13/9 – Visita técnica à Maquiné para conhecimento da produção e preparo de produtos agroecológicos e produção convencional de alimentos.

Deixe um comentário

Certifique-se de preencher os campos indicados com (*). Não é permitido código HTML.

Banner Lateral Claro

Banner Agafarma
Banneronplay
ENDEREÇO: TELEFONES: E-MAILS: Desenvolvido por
Rua Siqueira Campos, 432
Tramandaí - RS
51. 3684.3033
51. 3661.3505
 redacao@jornaldimensao.com.br